Der Diamant Grill ist ein einzigartiges Grillinstrument für ambitionierte Hobbyköche oder Chefs, die nur das Beste in ihrer Küche dulden. Ästhetik, Formvollendung und Design lassen diese Outdoorküche zu einem eleganten Meisterwerk der Küchentechnik werden. Außergewöhnlicher Geschmack, perfekte Garpunkte und saftiges Grillgut - mit diesem Premium-Werkzeug kann jeder zum Sternekoch werden.
- Durch den Luftregler kann die Temperatur geradgenau geregelt werden.
- Die Luft gelangt durch die doppelwandige Edelstahl-Hülle in die Feuerbox
- Auf dem Feuerrost wird die Kohle kontinuierlich mit frischer Luft versorgt
- Die optionale Deflektorplatte verhindert die direkte Hitze der Kohlen, damit die Speisen langsam und gleichmäßig garen und auf diese Weise der direkte Kontakt zum Feuer vermieden wird
- Es entsteht ein gleichmäßiger Heißluftstrom unter der Kuppel, in dem die Speisen schonend gegart werden
- Die praktische Aschewanne an der Spitze des Diamanten lässt sich mit wenigen Handgriff en komplett abnehmen und auskippen. Angenehmer kann ein Grill nicht gereinigt werden.
- Durch die exakte Regulierung des Luft zugs lässt sich die Temperatur präzise einstellen. Durch die minimale Luft bewegung glimmt die Kohle über Stunden auf konstanter Temperatur.
Erster Deutscher Edelstahl-Kamado
Das Kamado Prinzip ist eine jahrtausende alte Garmethode ursprünglich aus Indien stammend.
Bereit zum indirekten Garen
Durch das indirekte Garen bei Niedrigtemperatur bleiben wichtige Nährstoffe im Essen enthalten.
Vielseitigkeit
Grillen, Räuchern, Smoken, Braten, Backen und Dampfgaren auf einer Outdoor-Küche.
Effizienz und Präzision
Bei gleichem Kohleeinsatz mindestens 3 mal länger Kochen als mit herkömmlichen Grills. Der massive Stahlring im Innern speichert die Wärme. Konstante Temperatur bis zu 48 Stunden mit nur einer Kohlenfüllung. Durch die minimale Luftbewegung glimmt die Kohle über den gesamten Zeitraum auf der gewünschten Temperatur. Temperatur leicht regelbar über zwei Luftschächte.
Leistung und Performace
Ultra schnelle Aufheizzeit: In 15 Minuten auf konstanten 130°C, bereits nach ca. 25 Min. voll einsatzbereit für Grillen auf hohen Temperaturen (abhängig von Kohle und Luft feuchtigkeit) durch das Kaminprinzip.
Der Diamant Grill muss für eine sichere Anwendung in der Diamant Fassung (optionales Zubehör) betrieben werden. Alternativ kann der Grill auch dekorativ in eine hitze-beständige, stabile Arbeitsplatte eingelassen werden. Weiteres Zubehör auf Anfrage!
Rezeptbeispiele
Braten und Rippchen
werden unvergleichbar zart und erhalten einen subtilen Rauchgeschmack. Mit Wein, Gemüse oder Bier sowie verschiedenem Räucherholz lassen sich ganz neue Geschmacksnuancen kreieren.
Pizza und Brot
Der Backstein verwandeltden Neumärker Diamant Grill® in einen echten Steinbackofen. So lassen sich knusprige Pizza und Brote oder Kuchen und Muff ins ganz einfach zubereiten und erhalten ein rustikales Aroma.
Süße Desserts
Auch das Dessert kann im würzigen Rauch zubereitet werden. Sie werden überrascht sein! So verleihen Sie Ihren Backwaren ein einmaliges Aroma und einfaches Obst wird zum echten Geschmackserlebnis auf Sternekoch-Niveau.
Fisch
Aroma-Grillplanken sind perfekt, um Lachsfilet schonend zu garen. Sie verhindern das Austrocknen, verleihen dem Fisch den dezenten Geschmack verschiedener Hölzer und heben ihn so auf ein ganz neues kulinarisches Level.
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