Betriebsarten: Heißluft mit Autoclima 30°C - 300°C; Dampf 30°C - 130°C (Niedertemperatur, atmosphärisch, forciert); Kombination mit AUTOCLIMA 30 - 300°C; Automatisch ICS - Interactive Cooking System; Automatisch EXTRA: Warmhalten, Regenerieren, Auftauen, Multilevel-Garen, Vakuum-Garen, Gären; Programmierbar mit Möglichkeit zur Speicherung von 400 Garprogrammen in automatischer Folge (bis zu 15 Zyklen); Mit automatischer Startverzögerung; Mit Kerntemperaturfühler; Zeitgesteuert
Ausstattungsmerkmale: AUTOCLIMA mit automatischer Entfeuchtung - Fast-Dry: Schnell-Entfeuchtungssystem - Zwei Lüftergeschwindigkeiten (Voll/Reduziert) - Autoreverse (Luftzirkulation im Garraum mit automatischer Gebläseumsteuerung) - Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler - Handbrause - USB-Anschluss zur Software-Aktualisierung und zum Garprogramme/HACCP Datenentladen - Tasten für: Beschwadung, Schnellabkühlung bei offener Tür, Garraumbeleuchtung, manuelle Entfeuchtungsreglung - Serienmäßig halbautomatisches Reinigungsprogramm - Zweifachverglaste Tür zum Öffnen; 2 Roste 1/1 GN aus Edelstahl rostfrei, Abm.: 530 x 325 mm
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Dampf 30 - 130°C Die Nährstoffwerte werden vollständig erhalten, Farbe bleibt glänzend,Speisekosten senken sich, zumal weniger Gewürze, weniger Wasser und weniger Salz zum Garen notwendig sind. |
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Kombination 30 - 300°C Dieses Garmedium ermöglicht die Speisen in kurzen Zeiten und in hoher Qualität zu garen. Beachtliche wirtschaftliche Vorteile werden erreicht dank minimalem Einsatz von Gewürzen und der drastischen Senkung von Gewichtsverlust. |
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Heißluft 30 - 300°C Reduzierte Garzeiten und schonende Gartemperaturen im Vergleich zu traditionellen Backöfen sind die Merkmale vom Heißluft-Garen. Es können gleichzeitig und ohne Geschmacksübertragung unterschiedliche Speisen in großen Mengen gegart werden. |
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Autoclima Regelt produktspezifisch und automatisch das perfekte Klima, die Temperaturund die prozentuelle Feuchtigkeit im Garraum: Saftigkeit und Zartheit sind stetsgewährleistet. |
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Fast Dry Dank dem patentierten System Fast Dry® (Schnellentfeuchtung) können Frittiertes, Gegrilltes, Gebäck und Brot perfekt gratiniert und knusprig gebacken werden, auch bei Vollbeschickung: Ladekapazität wird zu 100% genutzt |
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Nadel-Kerntemperaturfühler - Ø 1 mm
Lieferbar nur wenn Gerät bereits mit Kernfühler ausgestattet ist.
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Multi-Kernfühlersystem - 2 Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler - Ø 3 mm
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Handbrause komplett mit Schlauch aus Edelstahl 2,5 Meter; rostfrei
Mit Anschlüssen und Verbindungen
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